Гороховые котлеты (постные)

Предлагаю  вкусные на вкус и несложные в приготовлении гороховые котлеты.

Горох – 2 стакана

Лук репчатый – 3 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло растительное – для жарки

Соль – по вкусу

Горох промыть несколько раз тёплой водой, затем залить холодной водой, оставив набухать на ночь или может быть достаточно 6 часов. Затем воду сливаем и вновь заливаем свежую холодную. Вода должна на 2 см быть выше гороха. Ставим варить на среднем огне примерно 2 часа. Горошек должен развариться и стать мягким. Посолить в самом конце варки. Должно получится густое гороховое пюре, при необходимости его можно растолочь. 

.