Рисовый пудинг
Ингредиенты: 600 мл. молока, 70 гр. риса, 1 яйцо, 50 гр. сахара, 1 чайная ложка ванилина, четверть ч. л. корицы, 50-70 гр. изюма, щепотка соли.
Приготовление: Для начала приготовим рис. В кастрюлю выливаем молоко, ставим на сильный огонь и доводим до кипения, кидаем щепотку соли и рис. Уменьшаем огонь до минимума и варим, часто помешивая, минут 20-25, пока рис не станет мягким.
Взбиваем в миске яйцо с сахаром до однородного состояния. Добавляем в яйца полстакана горячей рисовой смеси (по столовой ложке за раз), энергично взбивая, чтобы все тщательно перемешалось.
То, что получится, аккуратно добавляем в оставшуюся рисовую смесь.
Добавляем темперированную яичную смесь обратно в рисовую смесь с молоком и постоянно мешая варим на очень слабом огне в течение 5–10 минут или пока смесь не загустеет.
Следите за тем, чтобы смесь не закипела, иначе она свернется.
Снимите с огня и добавьте ваниль, изюм и корицу. Подавать горячим или холодным.
Комментарии
© 2012–2023 г., ИП Филин М.С. Все права защищены. Ни одна часть содержания сайта ASTV.RU не может быть воспроизведена или передана каким-либо образом, электронным, механическим, методом фотокопирования, записи или как-то ещё без письменного разрешения ИП Филин М.С. На сайте astv.ru размещаются материалы информационного агентства "АСТВ". ИА "АСТВ" зарегистрировано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций РФ (Роскомнадзор) 02.07.2018 г. за номером ИА № ФС 77 - 73225.
* Instagram принадлежит компании Meta, признанной в России экстремистской.
* Instagram принадлежит компании Meta, признанной в России экстремистской.
Редакция сайта ASTV.RU:
(4242) 49-15-34, 49-15-95
Отдел рекламы: (4242) 49-16-23
e-mail: region-sdr@astv.ru
Тех.отдел: (4242) 49-15-32
e-mail: contact@astv.ru
