В поисках камбодийских сокровищ

Релакс в лагунах островка Корон Самлоем приводит к полному расхолаживанию и разбалтыванию экипажа.
Я почесал затылок и решил: "Хорош!"
Пора сподвигнуть экипаж на добычу сокровищ в далекой Камбодии.
Неплохо, конечно, найти пещеру Алладина, ну на крайний случай взять на абордаж какой-нибудь фрегат.
Полез просвещаться в googlю, чем можно обогатиться в этой стране.
Законодательство пригрозило грозно пальчиком за пиратство на море, и за взятие на абордаж любых плавающий посудин.
Алладин, оказывается, в другой стране кубышку набивал, а в местных пещерах, можно найти спрятавшегося вьетконговца с времен далеких, но меньше всего там можно обнаружить несметные сокровища.
Знания принесли в очередной раз великую скорбь, и жемчуга и самоцветы были отложены "напотом", а воплям "полундра" и звону абордажных сабель -осталось место только во снах моего юнги.
Но, щертпобери, все равно хотелось чего-то остренького.
И оно нашлось!
Остренькое!!!
Да будет известно вам, мои драгоценные втыкатели, что в этой стране произрастает самый лучший перец!
Кампотский перец!
Тот самый, который, горошек.
Перец настолько знаменит, что ресторан претендующий на получение звезды Мишлен, обязан иметь только его в своих блюдах.
Иначе, фигвам, а не звезда!
Так, уже горячо!
Пряности издревле ценились и поставлялись из стран Азии и Индокитая. А в китайских хрониках кампотский перец встречается, аж в 13 веке, а уж китайцы, ерунду в своих хрониках не стали бы писать.
Вам мало? Ну тогда еще для интереса подкину фактов.
Евросоюз в прошлом году присвоил кампотскому перцу звание "географический индикатор", это высший уровень качества для продуктов и напитков. В Европу кампотский перец привезли французы в 19 веке, когда сделали Камбодию своей колонией.
Аграрно-географические особенности мы оставим агрономам. А нас интересует следующее, какой самый дорогой?
Есть пять видов перца!
Зеленый, черный, белый, краскный и птичий.
Их все производит одно дерево.
Зеленый-используют собирая еще зеленые ягоды и маринуя их.
Черный-получается просто сушкой уже созревших ягод.
Белый сначала вымачивают, чтоб избавится от оранжевого цвета ягод, и потом уже сушат. Красный-я малость не понял, но это самый яркий сорт перца. Самый пряный считается белый. А самый жгучий-черный.
Ах да, птичий.
Знакомым с кофе "Лювак", известен способ получения знаменитого кофе. Когда ягоды кофе скармливаются животике, которая вблизи похожа на облезшую лисицу, а потом из экстрементов этой божьей твари выбираются непереваренные зерна кофе. То же самое и с "птичьим" перцем, только тут уже не лисица облезшая кушает, а птички.
Хотел бы я как Г. Н. блеснуть и рассказать про каких-нибудь экзотических попугаев, которые благородно поклевывают кампотский перец, что бы потом исторгнуть из себя еще более дорогой продукт, но...
Не знаю какие птички какают золотом, вполне возможно, что это могут быть обыкновенные куры:-)
Птичьего перца производится очень мало в пределах нескольких десятков килограмм в год. Искать его, тоже самое, что искать пещеру Алладина в Камбодии.
Поэтому этот "пахучий" перец оставим уж для очень шизанутых гурманов. А мы ребята - русские, нам бы побольше и попроще.
Осталось узнать, где это огненное сокровище произрастает, и с долларами наперевес захватить пару тонн.
Блин, так оно же под ногами, вернее, вокруг.
Знаменитейший перец произрастает в предгорьях провинции Кампот!
А я в пределах 20 км от этого городка, по хорошей асфальтовой дороге.
Автобусы, такси и тук-туки, не наш способ передвижения, поищем лучше в аренду сноровистого конька, японского производства.
Конька нашли быстро, достался на сей раз очень неплохой с гордым именем Хонда "Air blade" (рекомендую). За торговлю и обход залога паспорта, рассказывать не буду, не маленькие, научитесь. Но 2 доллара в сутки, я сэкономил. Ушли на бензин и ремонт пробитого колеса.
Раннее утро. Завтрак и в путь. Около 20 км по асфальту, до городка Кампот, это не в России 20 км, уж поверьте на слово.
Но тем не менее, с остановками на: попить, покурить, поглазеть, и пропустить вон того сумасшедшего добрались.
Городок сам аккуратненький, невысокий, с улицами расходящимися солнцем, в центре солнца огромная скульптура глинянного цвета, с дарами тропиков. В центре огромный дуриан!
Рядом рынок.Кстати. Купили юнге новые шорты взамен порвавшихся специфичного желтого цвета.
Три раза "ку!"
Да, прикольно, но где же - ПЕРЕЦ?!!!
Распросы местных и задумчивое махание в сторону гор, ни на йоту не приближало к сокровищам.
Бесполезно! Все пропало! - кричал плавившийся на жаре мозг.
Тело просили прохлады и холодной воды, в перегревшийся организм.
Огромный, по местным меркам, одноэтажный супермаркет услужливо распахнул двери.
Прохлада, морожное, вода.
Сидя внутри, на услужливо поставленной для посетителей лавочке, мы приходили в себя.
Надо бы что-нибудь к чаю прикупить, коль в такое заведение попали. И мы двинулись в глубь магазинных полок.
Через две минуты, я столкнулся со своим штурманом у полки с...
кампотский перцем!
Все так просто и скучно!?
Задумчиво перебирая различные варианты подарочных расфасовок кампотского перца, штурман что-то бормотала себе под нос.
Ага, понятно. Вечная дилема, "кому везем и сколько", "поскольку места мало в рюкзаках" делает задачу трудноразрешимой.
Вкрадчиво подкидываю еще одну траблу: "А кушать?"
Взгляд перемещается с полок на меня, а задумчивое покачивание в руке пластиковой бутылки становится угрожающим.
"Купим в другом месте!"- резко и ласково гашу я готовящийся вспыхнуть бунт.
"В другом месте" - было ляпнуто не с проста, как кто-то мог подумать, а с полной уверенностью человека имеющего козырную карту!
И такая карта у меня была!
Не козырная, а самая настоящая, с крестиком, где находятся несметные сокровища, выкупленная у местного барыги за огромную плату в одно "спасибо".
Да, кстати, и не барыга он, а очень приятный парень, у которого я арендовал нашего резвого конька.
На той карте так же крестиком были отмечены и какие-то пещеры, которые мы, хоть и помня про Алладина, хотели исследовать, ну, а вдруг!
И понеслось! Два дня подряд мы мотались по окрестностям и дальше, в сторону границы с Вьетнамом.Нас жгло палящее солнце, и поливал тропическмй.дождь.Мы мучались от жажды, и глотали красную пыль грунтовых дорог. Мы ехали по узким тропинкам меж рисовых полей, рискуя свалиться и закинуть, и мчались по автостраде, убегая от грозы.
Мы перезнакомились с кучей местных добрых и отзывчивых людей, которые показывали нам направление, чинили пробитые колеса, делились бензином, и продавали фрукты.
И мы сделали это!
Мы нашли эти фермы по выращиванию перца, в невысоких и красивых горах.
Мы видели как он растет, а рядом с ним, еще растут ананасы, манго, апельсины, и еще много чего.
И мы купили и черный и красный и белый перец...
И, знаете, мы стали чуточку более счастливыми, но не от приобретения этого жгучего сокровища, а от ....
А не смогу объяснить. Ищите свой дзен-буддизм путешествий.
PS1: Пещеры оказались без сокровищ.
PS2: Кампотский перец экспортируется в Европу, Японию, Австралию, Америку. России в этом списке, увы, нет .
PS3: Вывозить можно не более 2кг на человека. Хранится не более 2 лет. 1 кг на ферме стоит 30 долларов-это черный.
Красный и белый стоят по 40 долларов за 1 кг.







 

Галерея

показать все фотографии

31