В середине декабря - только и разговоров о Новом годе: где встречать, какую ёлку ставить, как нарядиться... А слушатели радио АСТВ 13 декабря поделились, без чего не представляют праздничный стол, некоторые блюда вызвали удивление.
Например, сахалинец Антон рассказал, что главный кулинарный атрибут в его семье - винегрет по-сахалински.
-Это когда вместо консервного огурца, ким-чи. Очень вкусно, - уверяет он.
Некоторые жители области вот так модернизируют привычные для россиян блюда:
- Крабовые палочки, кукуруза, яйцо, чеснок, мандарины, майонез. Сочетание - бомба. Попробуйте, не пожалеете, - заверила ещё одна сахалинка.
- Рулька, запечённая в пиве с мёдом, очень вкусно...
Конечно же, для большинства стол не обойдётся без такой незаметной, но незаменимой картошки-пюрешки:
- Салатики у нас стандартные, очень любим "Нежность" из яблок и яиц. И картошечка - обязательно.
- Картошечка пюре и фаршированные куриные ножки…
- Каждый Новый год картошка, сверху бекон и в духовку запекать в конце сыром. Вкусняшка...
Конечно же, Новый год - праздник семейный. Значит, и блюда на столе - ещё из детства:
- В нашей семье главное блюдо - это торт "Наполеон". Его готовила ещё моя бабушка, потом мама, а теперь и я пеку на Новый год этот вкуснейший торт. Традиция…
- С детства морковочка на меленькой тёрке с чесноком и майонезом…
- В нашей семье Мухтаровых традиция на новогодний стол готовить говядину, запечённую в горшочках, с овощами и черносливом.
- Мой тесть готовит печёночный торт. Сам думал, ну как так?! Потом как попробовал и полностью изменил мнение в хорошую сторону. Очень вкусно..
- На столе должен быть мамин или свекровин холодец, сама ни разу в жизни не готовила.
Впрочем, сахалинский новогодний стол сложно представить без морепродуктов. И Новый год без них не обойдётся:
- Это, конечно, морепродукты! Гребешок в горничном соусе и запечённые устрицы с сыром. Ну и картошечка…
- На Новый год перед курантами жарим на мангальчике гребешки в беконе..
Ну, а без чего совершенно точно нельзя представить ни одно новогоднее застолье, прекрасно знают все жители страны:
- Оливье, естественно! А вообще для меня Новый Год - это мандарины. Настоящие, с легко отделяемой шкуркой, сладкие до мурашек, от которых звезды из глаз и уши от удовольствия в трубочки сворачиваются!
А без чего не обойдётся ваш новогодний стол?
максимально просто и очень вкусно!
еще классно получился кусок шеи в соевом со светлым пивом
в пропорциях 3ст соевого соуса на 4 стакана пива, так она менее соленая получается
а что люди в обычные дни едят, не в праздники?