Просто вкусно

  Говорила мне мама, не лезь куда тебя не зовут... Но сегодня за 10 минут сделав себе вкусняшку, я подумал, почему бы и нет? "Если звезды зажигаются, значит  это кому-то нужно?"   По определению, я считаю, что дело любого , уважающего себя мужчины, уметь приготовить мясо и рыбу.  Своей фишкой я считаю свои грибные супчики, которые традиционно требуют дети, когда приезжают домой погостить. Для этого я по осени собираю чистенькие боровички, шампиньоны и подберезовики. После этого сушу их естественным образом - на солнце. Лучше всех у меня получаются дома омлеты и борщи....

 Поверьте , это очень прикладное значение имеет, когда в доме большинство при погонах... Крайние три года мама моих детей вообще дослуживала в Невельске. Умение не пропасть с голоду выручало и не только меня.

  Но сегодня я , как бы стесняясь, предлагаю простейший рецепт блюда, которое никогда не надоедает и готовится за десять минут.

  Всем известно, что жареное не полезно. А как хочется.... С моими проблемами печени и желчи, казалось бы не возможно. Но , если хочется... Не знаю, кто меня научил, когда, как называется... Скажем так, яблочные лепешки.

 В принципе на одного едока хватает одного яблока. Дальше считайте в пропорциях по остальным едокам. Яблоки у нас не дефицит, берем фрукт, режем тонкими дольками (около 2 мм. толщиной). Пока готовим кляр, ставим на огонь сковороду с растительным маслом для разогрева. В глубокую емкость (на одно яблоко объем около 250 мл., на два фрукта пол литра) помещаем яйцо, сухое молоко, муку 50 гр. ( 1 порция), доводим до вязкости немного воды и растительного масла, по вкусу сахар и соль.... Всё это миксером превращаем в однородную массу и... обмакнув в массу дольку яблока на сковородку разогретую... Если один в доме, то я пробую уже в процессе жарки, запивая чайком.

А теперь, внимание... Сбив охотку первой партией даем волю фантазии: в массу можно добавить ягоды бруснички (если яблоко не оч.кислое), мелко порезанную курагу или чернослив....   Вариантов может быть множество. Вкус можно менять добавлением вместо молока кефира, простокваши, сыра и т.д.

 Да , выкладывая лепешки на блюдо, я посыпаю их сахаром песком... Это на любителя. Добавляя сахар в массу, мы достигаем некоторого подъема кляра (красиво). 

Да, жаренное, но яблоки нейтрализуют действия концерогенов и организм поет. А чувство, что поел существенное и сытное. Вечером цены нет и сон спокойный. И всё это за 10 минут. Приятного аппетита и творчества! Может кормящим отцам на заметку....

P.s. Уважаемые сударушки это всего навсего мужской взгляд...Не судите строго, не стреляйте в пианиста...