Запеканка из кабачков в микроволновке

Для приготовления понадобятся:

кабачок - 500 г

яйца – 3 шт.

чеснок – 4 зубчика

зелень любая – 1 пучок ( у меня сушёная)

сметана  – 3 ст. л.

майонез – 3 ст. л. (можно заменить тем же количеством сметаны)

мука – 3 ст. л.

соль, перец

разрыхлитель – 1 ч. л. (можно соду, но уксусом не гасить)

масло растительное – для смазывания формы

Снимаем кожицу с кабачков и трём на тёрке, слегка отжимаем жидкость

Добавляем выжатый через пресс чеснок, яйца, зелень и специи

Перемешиваем

Добавляем сметану, майонез, разрыхлитель и муку

Замешиваем тесто как на оладьи

Смазываем посуду для микроволновки маслом, выливаем тесто и ставим в печку на полную мощность на 15 минут. После сигнала, включаем на 5 минут функцию "гриль" что бы запеканка подрумянилась сверху.

Достаём

Для того что бы аккуратно переложить запеканку на блюдо, даём ей хорошо остыть.

Подаём к столу, разрезаем и кушаем

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!