Роспотребнадзору предложили пересмотреть школьное меню. Общественники попросили уточнить ассортимент продуктов, которые столовые должны использовать для школьных завтраков. Еда должна быть разнообразной и меняться раз в два-три дня, говорится в проекте протокола по итогам заседания Общественного совета при службе.
Как сообщают "Известия", НКО "Институт отраслевого питания" выборочно проверил меню завтраков для школьников из 85 субъектов РФ. По итогам проверки выяснилось, что питание детей в некоторых регионах однообразно. Например, в 11 субъектах на завтраках не предлагали творог, ещё в 18 регионах было одно-два меню без этого продукта, хотя творог - один из основных источников кальция.
Но если вместо творога можно использовать другие молочные продукты, то рыбу как источник ненасыщенных жирных кислот омега-3 заменить другими продуктами невозможно, подчеркнул президент "Института отраслевого питания" Владимир Чернигов. При этом в 19 субъектах ни в одном из представленных меню не планировали предлагать детям рыбу. А в трёх регионах хотя бы в одном меню не предусмотрели свежие фрукты.
Между тем, член Оперативного штаба по горячему питанию Минпросвещения РФ Наталья Анпеткова считает, что рекомендации Роспотребнадзора по школьным завтракам достаточно разнообразны и в доработке не нуждаются. Но они необязательны к исполнению, поэтому проблема находится в другой области: школы порой игнорируют эти документы. Учебные заведения выбирают подрядчиков, которые предлагают свои бюджетные варианты меню. Чтобы решить проблему, работу следует вести с директорами школ, подчеркнула эксперт.
Как сообщал astv.ru, в августе в Госдуму внесли законопроект о бесплатном горячем питании для всех школьников. Сейчас право на бесплатное горячее питание не менее одного раза в день имеют только ученики начальных классов. Эту норму хотят распространить и на учеников средних и старших классов. Возможно, изменения вступят в силу в сентябре 2024 года.
есть кунжутную пасту или перетертый кунжут, всегда на столе. Творог придется съесть очень много, что бы покрыть суточную норму.