Жители и гости областной столицы с гастрономическим азартом посещают кафе и рестораны города, участвующие в марафоне "Дары морей", и дегустируют деликатесы из кальмара, камбалы и лосося. Своими впечатлениями о Сахалине и местной кухне поделились гости из Смоленска.
- Мы в восторге от Сахалина - удивительной красоты природа, люди прекрасные, а какая еда, морепродукты! Я сама человек творческий и мне всегда интересно что-то новое, необычное. Сегодня посетили ресторан, участвующий в гастрономическом марафоне. Конечно же, из меню выбрали фестивальный сет, потому что можно попробовать сразу несколько блюд. Очень вкусно! - рассказала смолянка Людмила Фершалова, которая участвует в форуме "Остроvа".
Напомним, оригинальные сеты из трех блюд по единой цене 750 рублей гурманы могут попробовать до 11 сентября включительно в 6 заведениях общественного питания: кафе "Асахикава" и "The Soho", ресторанах "Homura", "ЕдаВино", суши-баре "Хоккайдо".
Так, в "Кафаница Плескавица" гостям ресторана предложат отведать трио из главных ингредиентов марафона «Дары морей»: нежные кольца кальмара, припущенного с овощами, лосось под сливочным соусом с ароматным гарниром из риса, камбала на гриле с соусом триестино на основе оливкового масла с добавлением чеснока, уксуса и петрушки.
- Мы не первый раз принимаем участие в марафоне «Дары морей» и всегда стараемся удивить нашего гостя. Для нас важно уделить внимание и красивой подаче, и самой задаче - как из самых простых ингредиентов собрать оригинальное блюдо с прекрасным вкусом, угадать гастрономические предпочтения гостя, - отметил шеф-повар кафе «The Soho» Павел Иванов.
Гастромарафон "Дары морей" проводится в рамках ежегодного фестиваля "Остров-Рыба". Традиционно он приурочен к празднованию Дня города, и пройдет уже в восьмой раз в Южно-Сахалинске. Фестиваль включает целый ряд событий. Помимо гастромарафона южносахалинцев и гостей города ждут мастер-классы от шеф-поваров и конкурсы.
Кульминацией мероприятия станет ярмарка с угощениями для жителей и гостей островной столицы, которая состоится 17 сентября.
Почему на шару?