Еще одно кафе с шаурмой закрыли в Южно-Сахалинске

Еще одно кафе с шаурмой закрыли в Южно-Сахалинске

В заведении нашли кишечную палочку

Управление Роспотребнадзора по Сахалинской области добилось закрытия на 30 суток еще одного заведения общепита в Южно-Сахалинске. Во время проверки в кафе «Шаурма», расположенном на улице Сахалинская, 5-а, обнаружены нарушения требования санитарных норм и правил:

  1. Имеется перекрест потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, не предусмотрены отдельные рабочие зоны и рабочие столы для сырья и готовых продуктов.
  2. Отсутствуют моечная кухонной посуды, гардеробная и туалет для сотрудников.
  3. Предприятие общественного питания не оборудовано системой   канализации.
  4. В кафе поступают полуфабрикаты (нарезанные овощи в ассортименте) из нестационарных организаций общественного питания.
  5. Не проводится обработка яйца, сырое яйцо хранится совместно с готовым жареным мясом.
  6. На упаковках с лавашом отсутствует информация об изготовителе, о дате изготовления, об условиях и сроках хранения. Емкости с заготовками для шаурмы (капуста, помидоры, огурцы свежи и маринованные, соус) не имеют маркировки о дате и часе изготовления.
  7. Работник кафе допущен к работе без прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации.
  8. В готовой к реализации шаурме выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП).
  9. Не предоставлена потребителям информация о государственной регистрации индивидуального предпринимателя и наименовании зарегистрировавшего его органа.
  10. В предлагаемом меню индивидуальным исполнителем не доведена до сведения потребителей информация о весе (объеме) порций готовых блюд.
  11. Не проводится влажная уборка с применением дезинфицирующих средств, из 10 отобранных смывов 4 положительных находки на наличие БГКП.

Специалисты управления Роспотребнадзора по Сахалинской области составили протоколы о временном запрете деятельности кафе «Шаурма» и об административных правонарушениях, которые направили в городской суд.

Суд, рассмотрев материалы дела об административном правонарушении, пришел к выводу, что указанная деятельность создает непосредственную угрозу жизни и здоровью людей и назначил административное наказание в виде административного приостановления деятельности на 30 суток. Индивидуальный предприниматель заплатит штрафы на общую сумму 25 500 рублей, сообщают в Роспотребнадзоре.

Напомним, раньше Роспотребнадзор добился закрытия кафе «Шаверма» на улице Шлакоблочной. В заведении также обнаружили множественные нарушения в том числе и кишечную палочку. 

19 июня 2019, в 09:38 0
Другие статьи по темам

Главные сахалинские новости за день от astv.ru

Мы будем присылать вам на почту самые просматриваемые новости за день

Комментарии
Написано 19 июня 2019, в 09:52
Приятного аппетита!
+6
Написано 19 июня 2019, в 10:00
спасибо
+1
Написано 19 июня 2019, в 10:41
При таком раскладе надо не на 30 суток закрывать, а навсегда.
+6
Написано 19 июня 2019, в 10:57 Отредактированно 19 июня 2019, в 11:00
Давайте, давайте, бодрите все эти гадюшники!!! Может тогда не будет таких мрачных заголовков: "
За четыре месяца на Сахалине стало на 800 мигрантов больше"
+13
Написано 19 июня 2019, в 11:50
Да ее не закрыть нужно было, а сжечь причем со всем оборудованием, персоналом и собственниками вместе взятыми!
+6
Написано 20 июня 2019, в 09:10
Hadgard66, ээээ... Не сразу понял что за хитрый ствол у бойца в руках!
Теперь понятна связь картинки и слов...
+1
Написано 19 июня 2019, в 12:49
Они специально травят русский народ...
+6
Написано 19 июня 2019, в 14:46
Я бы вообще их все закрыл, но увы не вы.
+8
Написано 19 июня 2019, в 16:40
О, ещё одну лабораторию по производству хим.оружия обезвредили)))
+2
Написано 19 июня 2019, в 17:29 Отредактированно 19 июня 2019, в 17:30
Еще один герой Кавказа и Средней азии пал смертью храбрых в борьбе со злобным САНПИНом. Вечная память тебе ШАУРМЭН.
0
Написано 19 июня 2019, в 18:26
вид еды на фото ужасный, этим людям гор наш народ лишь бы накормить, а на качество и санитарные нормы и правила плевать, уверен, что сами не едят эту дрянь
0
Написано 19 июня 2019, в 19:42
LionHeart, еда ужасная а кишечная палочка симпатишная
+1
Написано 19 июня 2019, в 18:50
Мне вот интересно, эта статья кого-нибудь удивила?
+2
Уважаемый гость, чтобы оставлять комментарии пожалуйста зарегистрируйтесь или войдите
Состав общественного совета при администрации Тымовского обновился
Состав общественного совета при администрации Тымовского обновился
В честь Сахалина назвали большой алмаз
В честь Сахалина назвали большой алмаз