Тыквенный пирог. Конкурс

       Я тоже решила поучаствовать в конкурсе и все заставляла маму                        приготовить что- то оранжевое.

     А раз у нас есть тыква, то решили испечь из нее пирог. В рецепте есть                еще курага, то он получается вдвойне оранжевым.

    -  600 г очищенной тыквы

     - 100 г изюма (мы взяли курагу и чернослив)

    - 5 средних яблок (мы взяли 4)

    - 150 г сахара

     - 100 мл молока

     - 3 яйца

    - щепотка соли

    - 1 ч ложка корицы

    - 1 ст. ложка муки

     - 0,5 ч ложки разрыхлителя

    - 100 г панировочных сухарей

    - 40 г сливочного масла

Курагу и чернослив промыть и залить кипятком. Оставить ненадолго.

Тыкву почистить, нарезать ломтиками и отварить до мягкости. Воду слить, а тыкву пюрировать в блендере.

Яблоки почистить от семян и кожицы. Нарезать их ломтиками и карамелизировать на сковороде с сахаром и сливочным маслом.

К тюре из тыквы добавить молоко, яйца, оставшийся сахар, муку, смешанную с разрыхлителем, панировочные сухари, корицу и все взбить в однородную массу. Выложить туда же готовые яблоки и курагу. Перемешать.

Форму смазать маслом и выложить тыквенную массу. Сверху на тесто уложить оставшиеся сырые ломтики яблок и кусочки сливочного масла. Выпекать пирог в духовке, разогретой до 200°C 40 минут. Дать остыть и выложить на блюдо.

Пирог получается не слишком сладким и необычный – в нем нет муки, поэтому на вкус это  скорее это пудинг.  

Мне, папе и брату не очень понравилось, а маме понравилось.