Лягушачья вкуснота

Доброго времени суток, родные мои сахалинушки и сахалинчики!

Чот давно я не писала ничего путного и беспутного. 

Тема сёдня не простая, а золотая, точнее, зелёная. Сидим мы тут с Натали в скайпе и рассказываем друг другу интересности. И вспомнила я, что лягушек боюсь больше инфляции и повышения курса Евро. Но вот есть мне их приходилось и я была в лягушачьем восторге от вкусности ква-ква-квашного мясца.

Натали я уговорила попробовать мяски, вот только вопрос: а продаются ли на Сахалине лягушачьи лапки? 

Кто из вас когда-нибудь пробовал вкусноту заморскую? Какие ощущения?

В интернете вот что пишут (http://www.liveinternet.ru/): 

Лягушки, а точнее лягушачьи лапки являются предметом преимущественно французской кухни. Если быть более точными, то в пищу используются не сами лапки, а верхняя часть ножек. В нашей стране лягушачьи лапки не являются одним из самых распространенных блюд. Наоборот, одно упоминание может вызвать изменение выражения лица и чувство брезгливости. Данное чувство появляется видимо из-за внешнего вида земноводного. На деле же лягушачьи лапки являются очень вкусными, они напоминают вкус куриного мяса, только более нежного. К тому же мясо это не только вкусное, но и полезное. Ведь лягушки для своего обитания выбирают водоемы, которые являются экологически чистыми. Именно поэтому и лягушачье мясо также полезное.

Если Вы решитесь попробовать лягушку на вкус, то лучше попробовать ее мясо без разных специй и приправ для того, чтобы ощутить именно вкус мяса.

Лягушки бывают разными. Есть съедобные виды, а есть несъедобные. Так что на природе, поймав земноводное, не торопитесь его съедать. Чтобы приготовить точно съедобную лягушку, лучше просто купить их в супермаркете.

Чтобы попробовать деликатес и понять, как есть лягушку, важно ее просто правильно приготовить. Можно приготовить лягушачьи ножки в кляре. Чтобы приготовить кляр, нужно смешать следующие компоненты: яйцо, молоко или воду, муку, соль, перец. Ножки, купленные в магазине нужно просто обмакнуть в кляр и обжарить на растительном масле. Жарить нужно очень быстро для того, чтобы мясо было нежным и не разваливалось.

В дальнейшем к лягушачьим ножкам, Вы можете приготовить разные соусы. Соусы могут быть самыми разнообразными. Можно поэкспериментировать и выяснить, какой соус к лягушачьим лапкам для Вас более любим.

На самом деле рецептов приготовления лягушек масса. И если Вы полюбите это мясо, то обзаведетесь парой любимых рецептов их приготовления.

Единственным неприятным моментом при употреблении лягушек является то, что из ножек необходимо выбирать косточки. А это не из приятных занятие. Но если мясо для Вас очень ценно и вкусно, то маленькую проблему можно пережить.

И от меня напоследок. Приятного аппетита!

Всегда Ваша Балтийская Килька